Bu yazımızda bu sorunun cevabını ve bu konuda hava sıcaklığının etkisini konu edeceğiz.
Mevsimler değişiklikler sıcaklık dışında duyu organlarımızda bazı değişikliklere neden olabilir. Koku duyumuz da bunlardan biridir diyebiliriz. Sıcaklığa bağlı koku değimini şu iki faktörle açıklayabiliriz: Havadaki koku moleküllerinin içeriği ve Koku alma duyumuzun işlevi.
Soğuk aylardaki koku farklılığının bir diğer nedeniyse burnumuza ulaşan molekül miktarındaki değişimdir. Uçucu organik bileşikler olarak da anılan koku moleküllerinin burnumuza ulaşabilmesi için öncelikle buharlaşmaları gerekir. Yaz aylarındaki sıcaklık derecesinin fazla olması bu moleküllerinin çoğuna buharlaşma fırsatı sunarken, kış mevsiminde buharlaşamayan koku molekülleri nedeniyle bazı kokuları almamız mümkün olmaz. Havadaki molekül içeriğine ek olarak, bu moleküllerin yayılım biçimi de sıcaklık ve nem gibi faktörlerden etkilenir. Hava sıcaklığının artması gaz moleküllerini hızlandırdığından koku bileşenlerinin yayılımını da kolaylaştırdığını söyleyebiliriz. Ayrıca, yaz aylarıyla birlikte artan nem miktarı da koku algımızı etkiler. Kokunun kaynağı olan uçucu kimyasallar nemle daha uzaklara taşınmakla kalmaz, aynı zamanda havada bulunma süreleri de uzar. Diğer yandan, soğuk havalarda “kış kokusu” olarak adlandıran yapıya Trigeminal Sinir denir. Trigeminal Sinir de bu konuda etkilidir.
